Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шашлык на мангале (экспериментальный маринад)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кулинарный замес
#марафон
В маринад я не добавлял сахар и уксус для чистоты эксперимента, т.к. в...
Ингредиенты
- Приправа:
- Помидоры 1 кг
- Болгарский перец 0,5 кг
- Острый перец 1 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Корень хрена по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) по вкусу
- Соль по вкусу
- Репчатый лук 2 средние шт
- Маринад:
- Молотый кориандр 1 ч.л
- Молотый чёрный перец 1 ч.л
- Соль 3 ч.л
- Растительное масло без запаха 2 ст.л
- Молотая паприка 1 ч.л
- Свиная шея 1 кг
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Приправа: Все овощи и зелень перемолоть в мясорубке.
2
Добавить соль, хорошенько перемешать, ёмкость накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 1 час.
3
После убрать в холодильник на 2 часа и можно употреблять.
4
Маринад: Мясо режем не очень большими кусками, мелко режем лук.
5
Лук мнём руками, чтобы начал выходить сок.
6
Добавляем мясо и все оставшиеся ингредиенты, также добавляем приправу.
7
Маринуем минимум три часа, жарим на мангале до готовности. Приятного аппетита, друзья!
8
Друзья, обязательно посмотрите видео-версию этого рецепта: https://youtu.be/Nwj78ECgKxA
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96828
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
