Рыба с овощами

Name: Рыба с овощами
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Рыба любая; Картофель,; Морковь; Лук репч.,большая головка; Помидор; Сметана; Укроп; Соль; Икра; Сыр полутвердый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Логунова

#марафон

4-5 порций

Ингредиенты

Рыба любая 1-1,5кг

Картофель, 2 шт

Морковь 1 шт

Лук репч.,большая головка 1 шт

Помидор 2 шт

Сметана

Укроп

Соль

Икра

Сыр полутвердый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем рыбу. Чистим,удаляем внутренности, кости, плавники, голову. Должно остаться две половинки чистого филе. Кожу не снимаем. Рыбку солим по вкусу, закрываем пленкой,убираем в холодильник.

Чистим и подготавливаем овощи. Картошку я тру плоскими тонкими кружками,как на чипсы. Лук режу полукольцами,морковь тру,помидоры -кружочками,кожицу лучше снять. Лук и морковь пассируем в раст.масле.

Соус:сметана,чеснок,зелень,соль,перец, один помидор натереть на терке(без кожи)

Форму,смазываем маслом и выкладываем слоями: картофель,лук с морковью,рыба,лук с морковью,помидор,картофель.Все слои хорошо смазываем соусом. Закрываем фольгой в духовку на 30 мин.

Достать форму из духовки,снять фольгу,посыпать сыром и еще раз в дух-ку на 10-15 мин.

Перед подачей украсить икрой.Всем приятного❤