Гречка на гарнир

Лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке.

Гречку заливаем 2 стаканами воды и ставим на средний огонь, до закипания.

Пока закипает гречка, спассеруем лук на растительном масле минуты 3-4, добавляем к нему морковь и обжариваем еще минуты 3.

Когда закипит гречка, добавляем в нее зажарку, специи (у меня универсальная приправа от Магги 10 овощей и трав и сушеный базелик), добавляем соль по вкусу, с учетом соли в специях. Помешать.

Уменьшаем огонь до минимума и накрываем крышкой. Готовим 7-10 минут, до момента, пока воды на поверхности не станет видно, но внизу она еще будет.

Выключаем огонь, добавляем измельченный чеснок, аккуратно распределяем его по каше, слегка помешав.

Накрываем крышкой, и оставляем на 15 минут, чтобы гречка впитала в себя оставшуюся воду.

Подавать можно с мясом, подливой, котлетами или другим видом мяса)