Плов по турецки))

Мясо нарезаем кубиками и тушим под крышкой до готовности с солью и черным перцем. Когда оно станет мягким, снимаем крышку и обжариваем, чтобы вода полностью испарилась.

Рис замачиваем в небольшом количестве подсоленной теплой воды. В это время нарезаем лук мелко и морковку соломкой.

Извлечь мясо со сковородки. В том же масле обжариваем лук с морковкой. Добавляем рис и жарим еще пару минут, периодически помешивая.

Добавляем мясо, соль и специи, обжариваем все. Затем заливаем кипятком, чтобы вода была чуть выше уровня риса. Кладем сливочное масло, закрываем сковородку крышкой и готовим на медленном огне. Когда блюдо будет готово, ему нужно дать постоять под крышкой еще 15 минут.

Плов получается рассыпчатым и очень вкусным)) Главное без заморочек)) Приятного Аппетита!