Детский суп со шпинатом, щавелем и яйцом

В кастрюлю налить пару ложек оливкового масла, выложить мелконарезанный лук и тёртую морковь. Прогреть пару минут.

Залить бульоном или водой, накрыть крышкой и варить 2-3 минуты.

Добавить картофель кубиками, варить 10 минут, добавить шпинат. Готовить до мягкости картофеля.

Затем в кипящий суп положить нарезанный щавель, мелконарезанные вареные яйца и зелень. Посолить, если досаливаете. Кипятить 1 минуту и снять с огня.

🌺буду рада видеть вас на моей странице в Инстаграм https://www.instagram.com/tishatima/