Пирог утренняя роса

Для начала делаем творожную начинку. Творог соединить с кокосовой стружкой, яйцом и сахаром. Скачать из массы шарики размером со сливу. Поместить на 20 мин. в холодильник.

В это время делаем тесто. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем по одному яйцу. Затем вводим сметану и 3 ст. л. молока, перемешиваем и всыпаем просеянную с разрыхлителем муку. В форму выливаем половину теста, а в оставшееся добавляем какао, вымешиваем и распределяем аккуратно на светлое тесто стараясь не смешать их. Светлое должно быть внизу а темное наверху.

Подмороженные творожные шарики утапливаем в тесто. Отправляем в духовку на 180 С на 45-50 мин.

Яйцо соединяем с 2 ст. л. муки и небольшим количеством взятым из 300 мл молока. Хорошо взбиваем до однородной массы, вводим в остальное молоко. Ставим на огонь и варим до загустения. Накрываем пленкой даем крему остыть.

Готовый пирог остужаем и покрываем кремом. Сверху посыпаем какао порошком.