Десерт Чизкейк

Шоколадный Чизкейк

Name: Шоколадный Чизкейк
Ingredients: печенья шоколадного (у меня печенье Орио);; сливочного масла;; плитки темного шоколада;; яйца;; сахарной пудры;; мягкого сыра Филадельфия (у меня сливочный сыр President);; сметаны;; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рамиля @plyushki_ot_ramilyushki

#Марафон

Ингредиенты

печенья шоколадного (у меня печенье Орио); 250 грамм
сливочного масла; 150 грамм
плитки темного шоколада; 2
яйца; 3
сахарной пудры; 200 грамм
мягкого сыра Филадельфия (у меня сливочный сыр President); 750 грамм
сметаны; 500 грамм
Ванилин 1 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим корж. 1. Для этого размельчить в блендере печенье. 2. Растопить сливочное масло и добавить к печенью, затем все перемешать. 3. Теперь смазать дно круглой формы сливочным маслом и выложить на него печенье, слегка прижимая к дну. 4. Накрыть сверху пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Готовим чизкейк. 1. На водяной бане растопить темный шоколад. 2. Отдельно взбить яйца с сахарной пудрой в пышную массу. 3. В яичную массу потихоньку добавить шоколад, продолжая взбивать, затем сливочный сыр, ваниль и сметану. 4. Хорошо все перемешайте до однородной массы. 5. Затем эту смесь вылить на корж, хорошо разровнять поверхность и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 1 час.

6. Затем следует отключить духовку, приоткрыть дверцу и так оставить чизкейк до «созревания» еще на 2 часа, пока он полностью не остынет. 7. Потом осторожно вынуть чизкейк из духовки и на 5-7 часов поместить в холодильник. 8. Готовый чизкейк можно украсить либо взбитыми сливками, либо шоколадной глазурью. Приятного Аппетита!