Кабачковый рулет с колбасно-сырной начинкой

Кабачковый рулет с колбасно-сырной начинкой

Name: Кабачковый рулет с колбасно-сырной начинкой
Ingredients: - Сметана (майонез); - Мука пшеничная; - Колбаса варёная; - Кабачок (цуккини); - Сыр твёрдый; - Яйцо куриное; - Чеснок; - Сода; Зелень; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Соседкина 🌳

#марафон

Ингредиенты

- Сметана (майонез) 6 ст.л

- Мука пшеничная 2 стак.

- Колбаса варёная 150 гр

- Кабачок (цуккини) 1 кг

- Сыр твёрдый 150 гр

- Яйцо куриное 3 шт

- Чеснок 2 зуб.

- Сода 0,5 ч.л

Зелень

Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Зелень (у меня укроп и зелёный лук) мелко нарезать. Кабачки (цуккини) натереть на тёрке, молодые можно вместе с кожурой. Присолить и оставить на 10-15 минут. Отжать от сока. Добавить к кабачкам зелень, яйцо (2 шт) и сметану (4 ст.л.). Посолить, поперчить и перемешать. Всыпать муку и соду, ещё раз всё хорошо перемешать. Выложить кабачковое тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанный растительным маслом. Выпекать в духовке (180С) 40-45 минут.

Сыр и колбасу натереть на тёрке, добавить оставшееся яйцо, пропущенный через пресс чеснок и сметану. Промазать горячую основу рулета сырно-колбасной начинкой. Плотно свернуть и запечь в духовке ещё 15-20 минут. Готовый рулет убрать в холодильник на 1 час.