1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Лимонный тарт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина
Этот рецепт полюбился уже многом моим подписчикам. Готовлю его на дни рождения и...
Тарт выходит весом грамм 800-850.
4
Ингредиенты
- Печенью юбилейное Традиционное 360 гр
- Масло сливочное 180 гр (1 пачка)
- крупных лимона 4
- сахара 200 гр
- куриных яйца 4
- Для украшения - мята, ягоды, фрукты и сахарная пудра
Шаги приготовления
91
человек планирует готовить
1
Печенье измельчить в однородную крошку.
2
Масло сливочное 120 гр. растопить и влить в крошку из печенья и тщательно перемешать.
3
Форму застелить пергаментов (у меня круглая d=24 см.) и выложить полученную массу.
4
Сформовать корж, с бортиками 1,5 – 2 см. и дном не менее 0,5 см. Убрать в холодильник.
5
В сотейник с толстым дном разбить яйца, добавить сахар, 60 гр. сливочного масла, цедру одного лимона, на мелкой терке. И сок 4 – 5 лимонов, в зависимости от качества работы соковыжималки. Я давлю руками, беру 5 лимонов. Сок лучше процедить, прежде чем добавлять к сахарно – яичной массе.
6
Хорошо взбиваем полученную массу до однородности и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая (вообще не прекращая) доводим до кипения. Это займет 15 – 20 мин. Получится густой светло – желтый крем.
7
Даем полученной массе остыть и заливаем ее в корж. Убираем в холодильник до застывания. У меня 2 – 4 часа)
8
Достаем, украшаем мятой или любыми свежими ягодами, и угощаем родных) Особенно хорош в сочетании с шампанским, или мятным чаем)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861605
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
