Лимонный тарт с меренгой

Ингредиенты

• Для теста:
• масла сливочного 80 г
• сахара 80 г
• щеп. соли 1
• яйцо кур 1
• воды (из стакана воды) 1-2 ст.л.
• Ванильная эссенция или ванилин
• муки пшеничной 170 г
• Для начинки:
• сахара 80 г
• лимонной цедры 1 ст.л.
• кукурузного крахмала 3 ст.л.
• воды 1 стак.
• Сок из 2-х лимонов
• масла сливочного 20 г
• яичных желтка 3
• молока 2 ст.л.
• В меренгу:
• яичных белка 3
• сахарной пудры 80 г