Вареники с картошкой

Начистить картофель, порезать и поставить варить (для пюре)

Лук начистить и порезать

Замесить плотное тесто, чтоб вареники не расползлись, я добавила укропчик в тесто )

Из порезанного лука сделать поджарку,(одну луковицу я добавляю в пюре, остальные 2 в готовые вареники)

Картошку помять, добавить порезанный укропчик и поджарку

Один из кусочков теста раскатать в пласт 3мм примерно, стаканчиком вырезать кружки

В кружок выложить картошку и залепить края

В кипящую подсоленную воду выложить вареники, оккуратно перемешать, когда вареники всплывут, поварить минут 5 и готово)

Выложить готовые вареники в мисочку и добавить оставшуюся поджарку, приятного аппетита!)