Торт 👑 Королева Марина 👑

Я делаю на 6 яиц в две формы сразу!!! Нельзя оставлять тесто для второго раза!!!!

Взбиваю яйца, щепотки соли и сахар на стационарном миксере 5-6 минут, если у вас слабый то по отдельности или взбивайте 15 минут до белой пышной пены!

Просеиваем муку, разрыхлитель, крахмал и осторожно по две три ложечки вмешиваем в тесто, хорошо перемешивая с дна! Но аккуратно!

В форму прокладываем пергамент на дно, выливаем тесто и ставим в разогретую духовку до 170гр на 35-40 минут режим верх низ, на нижний ярус или до готовности, открывать дверцу раньше чем 30 минут не надо!

Оставляем с открытой дверцей выключенным минут на 20, вытаскиваем и перекладываем на решётку постоять остыть

Заворачиваем в пленку и до утра оставляем коржи что бы они напитались влагой своей, коржи очень мягкие и пружинят!

Достаём, разрезаем у меня 3 коржа, промазываем кремом, оставляем замерзать в холодильник

Добавляем в прослой варенье или что захотите в меня джем черника махеевский😊

Крем, взбиваем масло 100грамм комнатной температуры, до белого цвета, добавляем сахарной пудры 100грамм, взбиваем 2-3 минуты, добавляем крем чиз, можно Филадельфия, но не плавленный!!! 350-400 грамм, у меня креммето взбиваем ещё 3 минуты, можно и во внутырь, и снаружи им обмазываться торт

Выравниваем опять кремом, украшаем и убираем опять в холодильник, украшения по желанию