Шоколадно-творожный чизкейк

Name: Шоколадно-творожный чизкейк
Ingredients: Масла сливочного; Муки; Сахара; Яйцо; Какао-порошка; Разрыхлителя; Для творожной начинки:; Творога 9%; Сметаны 20%; Сахара; Яйца; Соли; Ванильного сахара; Картофельного крахмала; Свежие или размороженные ягоды. малина, смородина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся Вевербрант

Нельзя не соблазниться 🍫.Рецепт на форму 20-22 см #люблю

Ингредиенты

Масла сливочного 90 г
Муки 200 г
Сахара 90 г
Яйцо 1
Какао-порошка 25 г
Разрыхлителя 4 г
Для творожной начинки:
Творога 9% 600 г
Сметаны 20% 300 г
Сахара 200 г
Яйца 4
Соли 1 щеп.
Ванильного сахара 8 г
Картофельного крахмала 50 г
Свежие или размороженные ягоды. малина, смородина

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кладём в чашу миксера размягчение сливочное масло,сахар и взбиваем.Добавляем яйцо и взбиваем ещё 3-5мин.

Всыпаем какао-порошок и разрыхлитель.Взбиваем ещё 3-5 мин.

Далее постепенно добавляем муку.Быстро замешиваем тесто,скатываем в шар и в пищевой пленке отправляем в холодильник на 30-40 мин.

Дно разъемной формы застилаем пергаментной бумагой.Берем кусочки охлаждённого теста и выкладываем бока и дно формы.Из лишнего теста можно скатать шарики и потом добавить их в творожную начинку.

Форму с тестом ставим в холодильник и готовим творожную начинку.

В творог кладём сметану,добавляем ванильный сахар, яйца, соль, сахар.Разминаем в однородную массу.

Добавляем крахмал.Достаем из холодильника форму,выливаем творожную начинку.По желанию добавляем ягоды,шоколадные шарики.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 60 минут.

Готовый пирог ставим на решетку и охлаждаем.

...