Шоколадно-творожный чизкейк

Name: Шоколадно-творожный чизкейк
Ingredients: масла сливочного; муки; сахара; яйцо; какао-порошка; разрыхлителя; Для творожной начинки:; творога 9%; сметаны 20%; сахара; яйца; соли; ванильного сахара; картофельного крахмала; Свежие или размороженные ягоды. Малина, смородина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся Вевербрант

Нельзя не соблазниться 🍫.Рецепт на форму 20-22 см #люблю

Ингредиенты

масла сливочного 90 грамм

муки 200 грамм

сахара 90 грамм

яйцо 1

какао-порошка 25 грамм

разрыхлителя 4 грамма

Для творожной начинки:

творога 9% 600 грамм

сметаны 20% 300 грамм

сахара 200 грамм

яйца 4

соли Щепотка

ванильного сахара 8 грамм

картофельного крахмала 50 грамм

Свежие или размороженные ягоды. Малина, смородина

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кладём в чашу миксера размягчение сливочное масло,сахар и взбиваем.Добавляем яйцо и взбиваем ещё 3-5мин.

Всыпаем какао-порошок и разрыхлитель.Взбиваем ещё 3-5 мин.

Далее постепенно добавляем муку.Быстро замешиваем тесто,скатываем в шар и в пищевой пленке отправляем в холодильник на 30-40 мин.

Дно разъемной формы застилаем пергаментной бумагой.Берем кусочки охлаждённого теста и выкладываем бока и дно формы.Из лишнего теста можно скатать шарики и потом добавить их в творожную начинку.

Форму с тестом ставим в холодильник и готовим творожную начинку.

В творог кладём сметану,добавляем ванильный сахар, яйца, соль, сахар.Разминаем в однородную массу.

Добавляем крахмал.Достаем из холодильника форму,выливаем творожную начинку.По желанию добавляем ягоды,шоколадные шарики.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 60 минут.

Готовый пирог ставим на решетку и охлаждаем.

...