Картофельно-мясная запеканка

Name: Картофельно-мясная запеканка
Ingredients: Картошка штук; Фарш; Сыр твердый; морковь; луковица; помидорки; чеснока; Сметана,; майонез,; приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Амплеева (Георгадзе)

Количество ингредиентов зависит от их наличия, размера формы и аппетита)

Ингредиенты

Картошка штук 5 средних

Фарш Пол кг

Сыр твердый

морковь 1

луковица 1

помидорки 2-3

чеснока Пару зубчиков

Сметана,

майонез, немного

приправы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Почистить картошку и морковь, отварить до полуготовности в подсоленной воде. При варке можно добавить лавровый лист, чеснок. Я добавила стебель базилика. Так картошечка получается ароматной

Порезать луковицу небольшими кубиками, обжарить до полупрозрачности на растительном масле, добавить порезанные кубиками (или полукольцами, полосочками, не важно) помидорки. Затем добавить фарш и жарим до полуготовности. У меня фарш домашний (свинина-говядина), но можно использовать любой). Солим и добавляем приправы по вашему вкусу. У меня был сушеный базилик.

Отваренный и немного остывший картофель и морковь режем кружочками (полукружочками, кубиками, можно даже вилкой помять). Выкладываем в форму, слегка смазанную маслом.

Сверху картофеля выкладываем фарш, посыпаем тертым сыром и заливаем заливкой (сметану смешать с майонезом и чесноком, добавить немного воды, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны или густого кефира)