Азиатская кухня Корейская кухня

Свекла по-корейски

Name: Свекла по-корейски
Ingredients: сырой свеклы; 9% уксуса; соли; сахара; подсолнечного масла; Приправа для корейской моркови; Или:; чеснока; черного молотого перца; красного молотого перца; молотого кориандра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Бусаева

Ингредиенты

сырой свеклы 500 гр

9% уксуса 2 ст.л.

соли 0,5 ч.л

сахара 1,5 ч.л

подсолнечного масла 100 мл

Приправа для корейской моркови 2 ст.л

Или:

чеснока 2-3 зубчика

черного молотого перца 0,5 ч.л

красного молотого перца 0,5 ч.л

молотого кориандра 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свеклу выбирайте твердую, иначе будет сложно ее измельчить. Свеклу очистить от кожуры и натереть на терке для корейской моркови

Чеснок почистить, промыть и пропустить через чесночницу

В свеклу добавить соль, сахар, перемешать и дать ей постоять. Лишнюю жидкость слить. Затем добавить приправу для корейской моркови или свои специи: чеснок, кориандр, черный и красный перец. Все хорошо перемешать.

Самое главное не забыть добавить растительное масло, чтобы свекла стала ароматной и вкусной. Для этого растительное масло разогреть, довести его почти до кипения, но не кипятить. Горячим маслом полить свеклу, добавить уксус и все хорошо перемешать.

...