Вы удивитесь! Вареники с секретом

Name: Вы удивитесь! Вареники с секретом
Ingredients: тесто:; мука 500 гр; дрожжи сухие щепотка; соль 1\2 ч.лож; яйцо 1 шт; растительное масло 3 ст.лож; вода (теплая) 160 мл; начинка:; картофель (отварной) 500 гр; колбасный сыр (копченый) 200 гр; лук 1 шт; растительное масло для жарки; соль, черный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Как превратить обычные вареники с картошкой в кулинарный шедевр? Просто добавить...

Ингредиенты

тесто:

мука 500 гр

дрожжи сухие щепотка

соль 1\2 ч.лож

яйцо 1 шт

растительное масло 3 ст.лож

вода (теплая) 160 мл

начинка:

картофель (отварной) 500 гр

колбасный сыр (копченый) 200 гр

лук 1 шт

растительное масло для жарки

соль, черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все продукты для теста и не забудьте про щепотку сухих дрожжей. Соединяем все вместе и замешиваем тесто, я воспользовалась миксером с насадкой крюк. Тесто получается эластичным и мягким, накрываем пленкой (пакет) и даем отдохнуть (полежать) минут 20-30.

За это время приготовим начинку. Картофель отвариваем, лук порезанный кубиком обжариваем в небольшом количестве масла. Картошечку измельчаем любым удобным для вас способом, добавляем обжаренный лучок.

Копченный сыр (колбасный) режем кубиком и добавляем в остывший картофель. Мне кажется сюда отлично подойдет и сыр чечил (копченая косичка). Начинка готов (пробуйте на соль), тесто отлежалось и получилось очень нежным. Делим тесто и формируем классические вареники.

Отвариваем в соленой воде, после закипания минуты 3. Варите небольшими партиями, что бы не слиплись. Очень вкусно, очень просто и понравилось всем!