Пирог тёртый с вареньем

Яйца, сахар, ванильный сахар, соль и майонез замешать в отдельной посуде.

Муку, соду(не гашёную) и масло перетереть в крошку в другой посуде.(масло можно брать чуть мягкое, можно сразу из холодильника, но тогда протереть его через тёрку)

Смешиваем мучную и яичную смесь, скатываем в шар.шар делим на две половины, чуть большую отправляем в холодильник на 15-20 минут, меньшую в морозилку на 10-15 минут.

Духовку разогреть на 180-200 градусов. Противень выстелить пергаментом и смазать маслом.(я смазывала растительным).

Достаём шар из холодильника и раскатываем его тоненько чтоб положить на протвинь.можно сделать проще, руками распределить наше тесто по протвиню.так как варенье у меня густое я бортики не делала.

Если берёте жидкое тесто то его лучше подварить с крахмалом.или же делайте бортики по бокам теста.

Обмазываем наш пласт теста вареньем(можно использовать даже джем или конфитюр).достаём тесто из морозилки, и трём его через тёрку сверху на варенье.Отправляем пирог выпекаться.

Выпекаем наш пирог от 25-30 минут.(ориентируйтесь по вашей духовке).подрумянилось, достаём и остужаем.

Вот так получилось у меня.

Вот такой вкусненький он в разрезе.Прошу всех к столу😊.Приятного вам чаепития..