Бограч с чипетками

Name: Бограч с чипетками
Ingredients: копченая колбаска; грудинки копченая; сало с прорезью; мякоти свинины или ребра мясные; Картофель; Лук; Перец болгарский красный; Чеснок; Паприка 1 ст ложки; Соль; Лавровый; помидоров; Для чипеток:; муки,; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надя Панибратченко

#люблю это блюдо закарпатской кухни очень вкусно получается на костре,но не всегда есть...

Ингредиенты

копченая колбаска 100 грамм

грудинки копченая 100 грамм

сало с прорезью 200 грамм

мякоти свинины или ребра мясные 300 грамм

Картофель 5 шт

Лук 2 шт

Перец болгарский красный

Чеснок 3 зубчиков

Паприка 1 ст ложки

Соль

Лавровый лист

помидоров 3

Для чипеток:

муки, 1 ст

вода

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В раскаленную посуду с толстым дном ложим порезанное сало жарим до шкварок, добавляем паприку и чеснок в жир. Добавить нарезанный лук кубиками и перец. Туда же добавить мясо и помидоры тоже кубиками, жарить до румяности.

Пока всё жарится готовим чепетки из муки, в муку добавляем воду чтоб получилось тесто как на вареники. Раскатать жгутики и нарезать маленькие кусочки.

Картофель нарезать кубиками и бросить к мясу жарить до прозрачности картофеля.

Залить водой или бульоном, до консистенции супа, варить 15 мин. посолить бросить лавр лист бросить нарезанный кубиками грудинку и колбаски,нарезанные чепетки и варить 2 мин.

...