Песочное печенье

Размягченное масло и сахар взбить миксером на высокой скорости. Добавить яйцо, взбить. Майонез, взбить. Частями муку. Замесить тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам, оставить минут на 10 в холодильнике, убрав в пакет.

На кухонном столе разложить пленку, присыпать слегка мукой. Замесить тесто и раскатать.

От толщины слоя будет зависеть хрусткость и вкус- я предпочитаю не слишком толстый слой. Смазываем маргарином пергамент(можно и без маргарина, в составе уже есть масло, но промасленный пергамент легче будет отставать от печенек) 190° до золотистого цвета в зависимости от вашей печки. У меня буквально 15 минут.

Делаем глазурь: 1 белок, 150г сахарной пудры, 0.5 ч.л лимонного сока, 0.5 ч.л крахмала. Взбить до плотной пены.

Печеньки вкусные и теплые, и остывшие. Весёлый вечер с детьми обеспечен!)) Приятного чаепития!

P.S: можно добавить орешки или специи (мяту, лимонную, апельсиновую цедру, корицу и пр), но мы любим именно классические!