Лечо

Name: Лечо
Ingredients: помидоров; моркови; свёклы; болгарского перца; чеснока; растительного масла; соли; с верхом сахара; Перец горошком; Перец горький; лавровых листов; сухого укропа; зелени

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dzera_osetinka

Ингредиенты

помидоров 6 кг

моркови 1 кг

свёклы 2

болгарского перца 5 кг

чеснока 400 гр

растительного масла 200 гр

соли 6 ст. л.

с верхом сахара 4 ст.л.

Перец горошком

Перец горький 4 штуки или по вкусу

лавровых листов 6

сухого укропа 5-6 веточек

зелени 1 пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидоры, 1 кг красного болгарского перца, морковь и свёклу, горький перец пропускаем через мясорубку.

Ставим на огонь и после того, как начнёт кипеть положить ветки сухого укропа. Минут через 10 -15 достать их обратно и оставить томатную смесь вариться еще минут 20

Затем добавить туда чеснок, также пропущенный через мясорубку, соль, сахар, перец в горошек, лавровые листы. Добавить нарезанные вдоль перцы, если крупные можно ещё и поперёк. Перцы могут быть по цвету разные. Добавить порубленную зелень варить минут 15.

Разлить по заранее простерилизованным банкам. Закатать. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой инстаграм @dzera_osetinka

...