Простой торт

Отделяем белки от желтков. На средней скорости начинаем взбивать белки до пышной пены. Добавляем весь сахар и продолжаем взбивать до плотной массы. Желтки взбиваем отдельно, пока не поменяют цвет. В желтки добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем.

В белки добавляем желтковую смесь и тщательно перемешиваем лопаткой. Мешать аккуратно, чтобы белки не осели.

Готовое тесто выкладываем в форму. Все ингредиенты рассчитаны на форму 20-22 см. Выпекаем при 180С режим верх-низ 20-40 минут. Открывать духовку раньше, чем через 20 мин нельзя, осядет корж. Готовность проверяем с помощью зубочистки - она должна быть сухая и чистая.

Разделяем коржи на 3-4 части после полного остывания. Промазываем любым любимым кремом. Торт готов!