1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Требуха по-корейски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Аксенова
Вкусный деликатес на любителя. Мы любим как дополнение к жареной картошке.
Ингредиенты
- Говяжий желудок 700-1000 гр
- чеснока 6-7 зубков
- соевый соус 1/2 ст
- уксус 9% 1/2 ст
- сахар 1 ст.л
- соль 2 ст.л
- приправы "Лотос" (глутамат натрия) 1 ст.л
- перец красный острый 1 ст.л
- перец чёрный молотый 1 ч.л
- кориандр+зира+базилик 1 ч.л
- масло растительное 1/2 ст
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Итак.... чистим, моем и отвариваем желудок часа 2-2,5.
2
За полчаса до готовности посолить(1 ст.л) Вынуть из воды, дать стеч и остудить.
3
Готовим заправку: соевый соус, уксус, перцы, приправы, сахар, соль смешать, нагреть не доводя до кипения. Чеснок пропустить через пресс.
4
Остывшую требуху нарезаем соломкой в посуду с заправкой и перемешиваем. Делаем горку из массы, сверху выкладываем чеснок. Масло разогреваем до дымка и выливаем на чеснок и перемешиваем. Накрываем пленкой не в натяжку, ставим сверху гнёт и оставляем часов на 5-6.
5
При подаче можно добавить нарезанный соломкой лук или морковь на корейской тёрке, посыпать петрушкой.
6
Ой, не могу больше писать, слюнки потекли:) Побежала лакомиться...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911179
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
