Требуха по-деревенски. 🐂🐂🐂😘😘😘🤗🤗🤗

Name: Требуха по-деревенски. 🐂🐂🐂😘😘😘🤗🤗🤗
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 4порции
Ingredients: рубец говяжий🐂; средних размеров репчатого 🧅 🧅 🧅лука; Специи см. Фоточку; Соль 🧂; Гвоздика 🌷; Лавровый лист 🍁; Перец 🌶 чёрный горошком; Перец 🌶️душистый; Перец 🌶 молотый чёрный; Семена укропа 🥄🌿

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Глебова

Ну очень вкусно. Ну очень нежно. И очень необычно в наше время. 🎯

около 3-4 часов

4порции

Ингредиенты

рубец говяжий🐂 0,5 кг
средних размеров репчатого 🧅 🧅 🧅лука 2
Специи см. Фоточку
Соль 🧂 по вкусу
Гвоздика 🌷 5 шт
Лавровый лист 🍁 4 шт
Перец 🌶 чёрный горошком 5 шт
Перец 🌶️душистый 5 шт
Перец 🌶 молотый чёрный 0,5 ч. л.
Семена укропа 🥄🌿 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рубец говяжий кладём в кастрюлю. Заливаем 🌊 водой холодной 🥶. Закипело слить. Опять залили варим. Закипело если пены нет кладём специи, соль, перец. Варим около 3часов. Пока вилка не войдёт мягко и не выйдет так же. Перед варкой режем ✂ рубец на куски. См. Фото.

Лук репчатый 🧅 🧅 🧅 средний режем ✂ кольцами ⚪. Обжарить на сковороде 🥘до полуготовности. У меня на оливковом масле. Тоже чуть-чуть 🤏 солим и перчим молотым перчиком. Убираем в сторону. Ждём ⏳ когда сварится рубец говяжий.

И так 🤷‍♀️ потыкала вилочкой требуха сварилась. Достать и остудить. Нарезать ломтиками или соломкой. Выложить в сковороду к луку. Далее немножко 😉 обжарить. Потом залить бульоном и тушить 🧯 до 👋 👋 готовности. 👋