Пирог с красной смородиной

Name: Пирог с красной смородиной
Ingredients: Тесто:; Муки; Спреда, маргарина для выпечки или сливочного масла; Сметаны (примерно 2 полные ст. л. с горкой); Сахарного песку; Разрыхлителя с горкой; Начинка:; Сметаны; Сахарного песку; Полная с горкой ст. л. крахмала (у меня картофельный был); Яйцо; Ягод

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Новожилова

Пирог получился с лёгкой кислинкой. Ягоды можно взять любые по вкусу, в сезон - свежие,...

Ингредиенты

Тесто:
Муки 250 г
Спреда, маргарина для выпечки или сливочного масла 150 г
Сметаны (примерно 2 полные ст. л. с горкой) 80 г
Сахарного песку 100 г
Разрыхлителя с горкой 1 ч. л.
Начинка:
Сметаны 150 г
Сахарного песку 100 г
Полная с горкой ст. л. крахмала (у меня картофельный был) 1
Яйцо 1
Ягод 400-500 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свежие ягоды вымыть, обсушить, слегка присыпать крахмалом. Замороженные не размораживать.

Масло комнатной температуры растереть с сахаром.

Добавить сметану, перемешать, добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Оно получится липкое.

Убрать тесто в холодильник минимум на 30 минут.

Готовим начинку: яйцо растереть с сахаром, добавить сметану, крахмал, все хорошо смешать.

Добавить ягоды, аккуратно перемешать начинку и оставить на время.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм, выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой или манкой. Если тесто при раскатке будет сильно прилипать к скалке, добавьте немного муки. Его также можно сразу выложить в форму и распределить по форме руками.

Вылить начинку. Выпекать в предварительно разогретой духовке сначала 20 минут при 175°, затем ещё 20 минут при 150°.

Остудить, порезать на порционные куски.

...