Гулимхан

Замесить тесто из указанных ингредиентов, накрыть и оставить на некоторое время (пока, например, готовите фарш). В блендере измельчить овощи (можно просто мелко порезать любым удобным способом - чем мельче, тем лучше).

Соединить овощи с мясным фаршем, добавить зелень, соль, перец, любимые вами приправы. Все тщательно перемешать полученное количество теста я для удобства делю на 4 части (а так же фарш в чашке условно делю на 4 части - чтобы его равномерно хватило на все тесто).

Раскатать тонкий прямоугольник, разделить его по длине на 2 части - если есть волнистый нож, которым можно сделать красивый разрез - использовать его. У меня такого нет - я использовала нож для резки овощей :-) На половины полученных прямоугольников раскладываем тонким слоем фарш

Складываем пополам и смазываем растительным маслом. Теперь нужно свернуть в свободный не плотный рулет. Ставим его сгибом вниз - получается розочка итого, у вас должно получиться 8 розочек. Выложить в мантоварку и готовить на пару 50-60 минут. Готовые розочки выложить в блюдо и полить растопленным сливочным маслом (кто не любит - подавать с любимыми приправами/сметаной и т.д. и т.п.).