Выпечка Пирог

Пирог сахарный

Name: Пирог сахарный
Ingredients: мука; молоко; дрожжи сухие; масло сливочное (размягчённое при комнатной температуре)-для теста; сахар; масло сливочное - для посыпки пирога; сливки (у меня - 20%); яйца; соль,ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

Такой вкусный и воздушный пирог,разлетается мгновенно...

Ингредиенты

мука 250 гр
молоко 100 гр
дрожжи сухие 1 ч.л
масло сливочное (размягчённое при комнатной температуре)-для теста 100 гр.
сахар 100-150 гр
масло сливочное - для посыпки пирога 50 гр
сливки (у меня - 20%) 200 мл
яйца 2 шт
соль,ваниль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать сухие ингредиенты(мука,сахар-1 ч.л.,соль,дрожжи,ваниль)

Добавить 100 грамм теплого молока,затем яйца и сливочное масло 100 грамм,всё перемешать ложкой,получится мягкое и липкое тесто.

Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 1 час подходить.

Тесто подошло,выкладываем его в форму,предварительно смазав форму растительным маслом без запаха.

Оставляем на 30 минут тесто в форме для подъёма.

Порежем ножом 50 грамм сливочное масло (из холодильника или из морозилки) и смешаем его со 150 граммами сахара и поставим в холодильник, что бы не размягчалось.

По всему тесту пальцем,смазанным в растительном масле,делаем дырочки и посыпаем маслянисто-сахарной смесью.

Пальцем, смоченным в растительном масле, делаем в пироге дырочки, что бы лучше проникала маслянисто-сахарная посыпка и посыпаем маслом с сахаром.

Ставим в духовку 180 градусов на 20-25 минут,готовность проверяем зубочисткой.

Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут.

Достаем из духовки,заливаем сливками и ещё минут на 5-7 в духовку-допекать!Приятного аппетита,всем! Вкушать это чудо лучше теплым,сливки в нём создают ощущение, что пирог с кремом.

...