Буженина

🌸Морковь нарезаем брусочками и вместе с чесноком хорошо обваливаем в соли. Делаем длинные проколы в мясе(когда проткнете поверните нож по кругу)

В эти отверстия заталкиваем морковь и чеснок. Поперек тоже можно сделать несколько надрезов. Готовое мясо смазываем горчицей и аккуратно заворачиваем в фольгу (так чтобы вода не попала во внутрь) Выкладываем в форму и наливаем один стакан воды.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, на 1 час.По рецепту 1 кг мясо печётся 1 час, соответственно 2 кг два часа и.т.д Но я запекала полтора часа. Наверное время еще зависит от духовки. Поэтому через час аккуратно раскройте и посмотрите на готовность.

Разрезаем мясо в холодном виде. Приятного Аппетита❤️