Буженина домашняя

Name: Буженина домашняя
Ingredients: На свинину:; свиного окорока 1,5 кг; небольшая морковь 1; чеснока 6-7 зубчиков; лимонного сока 2 ст.л.; соевого соуса 2 ст.л.; горчицы 1 ст.л.; Соль; Карри; Паприка; Хмели-сунели; На говядину:; мякоти бедра говядины 800 г; небольшая морковь 1; чеснока 5-6 зубчиков; лимонного сока 2 ст.л.; горчицы 1 ст.л.; соевого соуса 2 ст.л.; Соль; Паприка; Хмели-сунели; Карри

Рецепт с фото пошаговый

Автор LoveCooking.ru🏃‍♂️

Люблю готовить мясо таким способом. Главное, это быстро и вкусно! Можно брать любое...

Ингредиенты

На свинину:

свиного окорока 1,5 кг

небольшая морковь 1

чеснока 6-7 зубчиков

лимонного сока 2 ст.л.

соевого соуса 2 ст.л.

горчицы 1 ст.л.

Соль

Карри

Паприка

Хмели-сунели

На говядину:

мякоти бедра говядины 800 г

небольшая морковь 1

чеснока 5-6 зубчиков

лимонного сока 2 ст.л.

горчицы 1 ст.л.

соевого соуса 2 ст.л.

Соль

Паприка

Хмели-сунели

Карри

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Всё готовится одним способом. Мясо подготавливаем. Делаем небольшие надрезы по всему куску. Морковь и чеснок режем на маленькие дольки.

Шпигуем мясо морковью и чесноком. Натираем солью и приправами.

Готовим соус: Соевый соус, горчицу, лимонный сок смешать.

Полить соусом мясо, растереть его. Кусок мяса отправить в рукав для запекания (или просто в любую закрытую посуду). Оставить на ночь в холодильнике мариноваться.

Утром отправляем в духовку часа на 1,5-2, градусов на 180. Можно запекать в рукаве или выложить в форму для запекания, сверху накрыть фольгой и минут за 20 до завершения готовки, приоткрыть фольгу (если любите поджаристую корочку). Второй способ мне даже больше нравится.

Такое мясо вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Всем приятного аппетита! КБЖУ на 100г готовой свинины примерно: 401/28/32/2 КБЖУ на 100г готовой говядины примерно: 157/16/9/1