Цветная капуста «Баффало» острая

Name: Цветная капуста «Баффало» острая
Ingredients: цветной капусты, разобранный на маленькие соцветия; Для кляра:; соли (розовая гималайская) и перца; чеснока и лука, гранулированных (сухой порошочек); паприки/копченой паприки, если есть; пищевых дрожжей (не обязательно. Не путать с обычными пекарскими дрожжами); нутовой муки; растительного молока (у меня было соевое); Для острого соуса:; томатного пюре (я брала свежие томаты); яблочного уксуса; соевого соуса (у меня Тамари); копченой или простой паприки + 1 ч.л. молотого чили; Немного свежего чили, если есть, либо любой жидкий острый соус/паста из острых перцев; любой подсластитель по вкусу - Соль и перец; чеснока, раздавить; пищевых дрожжей (не обязательно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Kulish

Когда хочется чего-то необычного

Ингредиенты

цветной капусты, разобранный на маленькие соцветия Кочан

Для кляра:

соли (розовая гималайская) и перца 1/2 ч.л.

чеснока и лука, гранулированных (сухой порошочек) 1 ч.л.

паприки/копченой паприки, если есть 1 ч.л.

пищевых дрожжей (не обязательно. Не путать с обычными пекарскими дрожжами) 3 ч.л.

нутовой муки 90 г

растительного молока (у меня было соевое) 200 мл

Для острого соуса:

томатного пюре (я брала свежие томаты) 50 г

яблочного уксуса 15 мл

соевого соуса (у меня Тамари) 30 мл

копченой или простой паприки + 1 ч.л. молотого чили 1 ч.л.

Немного свежего чили, если есть, либо любой жидкий острый соус/паста из острых перцев

любой подсластитель по вкусу - Соль и перец

чеснока, раздавить 1/2 головки

пищевых дрожжей (не обязательно) 2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Люблю цветную капусту. Ем ее в сыром виде. Но как обычно, хочется же чего-то необычного ⠀ Как: - Духовку на 200 С, застелите фольгой противень. Капусту помойте и разберите на соцветия

Делаем кляр: все ингредиенты смешиваем до однородной консистенции. По одному обмакивает соцветия в кляр, даём немного стечь и укладываем на противень. Отправляем на 20 минут в духовку, один раз через 10 минут надо перевернуть

Делаем соус: все ингредиенты перемалываем в блендере. Достаём капусту из духовки, обмакиваем в соус, возвращаем обратно в духовку ещё на 15-20 минут.

Вкусно, нежно и не сложно😋 ⠀ Любите капусту?🧐 ________ #likeiriska #vegan #vegetarian #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #рецептыпп #ппеда #зожвеган #готовьпросто #готовьвкусно #веганство

...