Чебуреки из куриного фарша

В готовый фарш добавьте соль, перец, приправы. Измельчите лук и чеснок в блендере, там же можно измельчить морковь(или натереть на мелкой тёрке). Если будете готовить фарш самостоятельно из филе, то лук, чеснок и морковь сразу пропускайте через мясорубку с мясом. Фарш хорошо перемешайте.

Как приготовить тесто на кефире я писала в предыдущем рецепте(вы можете использовать ваш любимый рецепт).Тесто скатайте колбаской. Разрежьте на небольшие куски и раскатывайте из них лепешки. На половину лепешки кладите фарш, второй половинкой накрывайте. Края чебурека прижимайте вилкой.

Масло разогрейте на сильном огне и жарьте в нем чебуреки до румяной корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.