Выпечка Чебуреки

Чебуреки с куриным фаршем

Name: Чебуреки с куриным фаршем
Yield: 12 шт.
Ingredients: Фарш; большие головки лука репчатого; курица (у меня была 1,5 кг); воды; Соль; чёрного молотого перца; Тесто; муки; кипятка; соли; водки; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Гук

Готовили с моей подругой эту вкуснятину!!! Очень понравились #чебуреки они получились...

12 шт.

Ингредиенты

Фарш

большие головки лука репчатого 2

курица (у меня была 1,5 кг) 1

воды 100 г

Соль по вкусу

чёрного молотого перца 1 ч. л.

Тесто

муки 500 г

кипятка 240 г

соли 2 ч. л.

водки 1 ст. л.

растительного масла 4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим фарш: для этого нужно разделать курицу и отделить мясо от кости! И перемолоть мякоть при помощи кух.машины или мясорубки. Очистить лук, добавить воду и измельчить его при помощи блендера до состояния пюре, так он отдаст свою сочночнь и не будет хрустеть "на зубах". Добавить перец молотый и соль по вкусу. Можно накрыть и оставить фарш "отдохнуть" минут на 10-15 пока будем делать тесто

Делаем тесто: для этого нужно в глубокую миску насыпать муку сделать в центре углубление. В отдельной ёмкости отмерить кипяток, добавить в него масло, соль, водку, перемешать и влить в муку. Замесить однородное эластичное тесто, оно вообще не липнет к рукам.

Сформировать колбаску из теста и поделить ее на 12 частей. Каждый колобок раскатать в лепешку примерно по высоте 3 мм на одну сторону уложить фарш и другой стороной лепешки накрыть. Защепить края косичкой и жарить на хорошо раскаленом масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Рядом держите крышку на всякий случай, потому как чебурек может нечайно лопнуть и брызги будет лететь дальше чем видят...😂😳👌 Выкладывать готовые чебуреки на бумажное полотенце ❤️