Хоягушт (запеканка по еврейски), интересное горячее блюдо к новогоднему столу. 🎄

Соотношение Мясо и Лука идёт 1:1. Если у вас 1кг Мясо без костей,то и лука должно быть столько же. 🔻 🔘Готовят часто из курицы,мясо и даже с добавлением каштанов.. 🔘На этот раз я использовала голень индейки @indilight_official.

✅Голень промыть,положить в кастрюлю с кипящей водой и варить около 1-1,5ч.

🍚 Тем временем можно приготовить белый рис на гарнир.

🍗Когда голень сварится,вынимаем из кастрюли и остужаем.

Бульон пригодится в процессе готовки.

🔪Пока голень остывает,лук нарезаем полукольцами и тушим в разогретой сковороде на кусочке сливочного масла. (Или на растительном).

Когда лук приобретёт золотистый оттенок, добавить немного бульона и томить.

🔪Пока лук готовится, голень очистить от костей и нарезать соломкой. Добавить к луку.

✅Добавляем все перечисленные специи и ещё немного бульона и тушим ещё 20 минут.

✅Затем вводим порционно взбитые яйца. Первую порцию слегка перемешать,а затем оставшуюся добавить,выровнять и накрыть крышкой,убавить на самый маленький ход, и ждать пока яйца схватятся. Количество яиц можно регулировать.

Также можно запечь в духовке

🔻Подавать с рисом. 👩🏻‍🍳Приятного аппетита. ✅Сохраняйте рецепт,чтоб не потерять. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️