Овощное рагу с курицей

Name: Овощное рагу с курицей
Ingredients: окорочка 2 шт; картофель 450 гр; баклажан 150 гр; кабачок 400 гр; лук 100 гр; капуста 300 гр; помидоры 250 гр; морковь 150 гр; вода 500 мл; соль и перец по вкусу; лук и укроп сушеные; масло подсолнечное для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Простая Кухня Для Вас

Сегодня я приготовила и показала одно из самых популярных осенних блюд Это Рагу из...

Ингредиенты

окорочка 2 шт

картофель 450 гр

баклажан 150 гр

кабачок 400 гр

лук 100 гр

капуста 300 гр

помидоры 250 гр

морковь 150 гр

вода 500 мл

соль и перец по вкусу

лук и укроп сушеные

масло подсолнечное для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделить голень от бёдер, посолить, поперчить, перемешать и оставить на 15 минут.

Нашинковать капусту. Кабачок, помидоры, баклажан, лук нарезать кубиком, морковь натереть на мелкой тёрке. Картофель очистить и нарезать кубиком, залить холодной водой чтобы картофель не потемнел.

На разогретой сковородке с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, на средней мощности, добавить морковь и жарить 3 минуты, добавить помидоры обжаривать помешивая 5 минут. Зажарка готова.

Разогреть казан, добавить растительное масло и обжарить курицу на максимальной мощности до золотистой корочки. Потом добавить капусту и обжаривать на средней мощности 7 минут помешивая, добавить баклажан, кабачок и жарить ещё 5 минут. Слить воду с картофели и добавить в казан, перемешать, добавить воду, зажарку и тушить на минимальной мощности под крышкой 20 минут.

Через 20 минут посолить, добавить сушеную зелень, перемешать, выключить плиту и дать отдохнуть 10 минут.

Овощное рагу с курицей готово.

Подробный видео рецепт смотрите на нашем канале.

Приятного аппетита!