Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Азиатский салат под шашлык
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalia Ryabinina
Пикантный, яркий, презентабельный! Если вы устраиваете пати с шашлыками- это блюдо...
Ингредиенты
- Помидоры, исходим из компании 3-4-5 шт
- Баклажаны 2-3 шт
- Крахмал кукурузный, сколько уйдёт
- хорошей кинзы (бодрой, не вялой) Небольшой пучок
- кунжута Пару ст.ложек
- Масло растительное для жарки
- Соус:
- Соевый соус
- Устричный соус
- Корень имбиря
- Мёд 1-2 ст ложки
- Крахмал кукурузный 1-2 чайных ложки
- Молотый перец Чили (для любителей острого)
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Сначала сварим соус. Он многоингредиентный, зато вкусный и сгодится на потом. К тому же может храниться в холодильнике месяц-полтора
2
Взять немного соевого соуса(берём на глаз, у меня ушло полбутылочки), наливаем в маленький ковшик, туда же несколько ст.ложек устричного соуса(в «китайском» отделе любого супермаркета), потереть на мелкой терке корень имбиря (3-4 ч.л), мёд- все это вскипятить помешивая и влить разведённый в водичке кукурузный крахмал. Ещё раз дать закипеть. Пробуйте и добавляйте что-нибудь по вкусу. Любителям острого можно добавить перчик чили. Пусть остывает.
3
Порезать баклажаны на крупные куски(если домашние, то убрать горечь- присолить, дать им постоять, отжать и промыть в воде). Обмакивать кусочки в крахмал и жарить на растительном масле, выложить на бумажную салфетку, дать остыть.
4
Помидоры (лучше всего крупные, мясистые) порезать крупно.
5
Помидоры, баклажаны выложить на большое красивое блюдо, присолить, чайной ложкой полить их соусом, положить листики кинзы, посыпать кунжутом. Можно подавать. Красиво и вкусно!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831865
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
