Селёдка под шубой

Отварить все овощи, сельдь я очищаю от кожи и костей и пропускаю через блендер. Вы можете порезать кубиками, как удобно. Трём на терке (я делаю всё на мелкой, вам как удобно) свеклу, морковь, картофель, яйцо. Расстилаем пищевую плёнку стрейч на столе и начинаем кулинарничать))) Отжимаем свеклу от излишек сока и выкладываем на плёнку, немного прижать хлопками чтоб плотно легла. подсолить и смазать майонезом. Выкладываем морковь, но так чтоб она была чуть меньше чем свёкла.

Прижимаем, солим и смазываем майонезом. Выкладываем картофель меньше чем морковь и так же прижимаем, солим и смазываем майонезом. Затем яйцо, так же меньше картофеля, смазываем майонезом. Теперь выкладываем на яйцо нашу селёдочку. Осталось сформировать рулет. Для этого я приподняла один край пищевой пленки, затем второй и аккуратно завернула рыбу с овощами таким образом, чтобы выступающие слои свеклы соединились внахлест. Прижала края и снова завернула весь рулет в пленку. Получившийся салат

«Селедка под шубой» рулетом положила на тарелку швом вниз и отправила на 5-6 часов в холодильник для настаивания. Шуба готова! Перед подачей останется снять пленку, подравнять концы рулета и украсить по своему вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!