Австрийский хрустящий шницель
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория Штаус
Самая популярная еда у нас здесь - шницель🥩 Из любого мяса, в любом, душе угодном,...
6 порций
5
Ингредиенты
мякоти 500 гр
яйца 4
муки 150 гр
панировочных сухарей 150 гр
Соль
Перец
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Возьмите филе, мясо подойдёт любое, свинина, говядина, курица или как у меня, индейка 🥩
Нарежьте толщиной 7-10мм, отбейте молоточком с двух сторон, посолите и поперчите.
2
Для кляра возьмите три тарелки, чтобы помещался шницель.
3
1 тарелка - мука + хорошая щепотка соли
2 тарелка - взбитое вилкой яйцо
3 тарелка - панировочные сухари
4
Нагреваем на сковороде растительное масло, это страшно 😅, но его должно быть много - около 1 см. Я нагревала на плите на значении 7 (у меня всего 9)
5
Берём наш шницель и обваливаем так:
Мука-яйцо-панировочные сухари- яйцо- панировочные сухари.
6
Обжариваем 1 минуту с каждой стороны до золотистости.
Выкладываем на противень.
7
Когда все шницели будут обжарены, отправляем их в разогретую до 180° духовку на 5 минут.
8
Подаём сразу, пока они суперхрустящие👌
Если у вас много шницелей, масло лучше менять на новое, иначе сухари будут пригорать🤭
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921152
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Олеся Черненко
оставил(а)
До этого момента даже не пыталась готовить шницели. Думала, что это очень сложно! Спасибо за потрясающий рецепт - получилось быстро и вкусно!
7 февраля 2019 г.
Ответить
На здоровье! Самое сложное - это помыть три тарелки от кляра😅
11 февраля 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!