Минтай под маринадом

Name: Минтай под маринадом
Ingredients: минтая; лука (среднего размера); морковки; томатной пасты (или кетчупа); воды; Яблочный уксус; Соль, перец; Растительное масло для пассировки овощей

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Перфильева (Щеглова)

#премия СПАСИБО, очень полезный и замечательный рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга

Одно из моих самых любимых блюд👍

Ингредиенты

минтая 1 кг

лука (среднего размера) 2-3 головки

морковки 2-3

томатной пасты (или кетчупа) 2 столовые ложки

воды Стакан

Яблочный уксус по вкусу

Соль, перец по вкусу

Растительное масло для пассировки овощей

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Конечно же для этого рецепта подойдет практически любая рыбка, тем не менее я очень люблю минтай. И по вкусу и костей мелких нет. И так рыбку солим и перчим. И готовим любимым вам способом. Кто-то любит для данного рецепта обжаривать рыбу на сковороде, я запекаю в фольге в духовке (без добавления масла) до готовности

Пока готовится рыбка, лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке.

Разогреваем сковороду и пассируем лук с морковкой.

Далее лук с морковкой солим, перчим по вкусу, добавляем яблочный уксус

Томатную пасту разводим в воде и добавляем в сковороду. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 5-7 (до полной готовности, чтобы овощи были мягкими)

Готовую рыбку отделяем от костей.

Берем удобную вам емкость (с высокими стенками) и начинаем выкладывать слоями наше блюдо (слой овощей,слой рыбки и об)Последний слой обязательно должен быть овощной. Накрываем крышкой или тарелкой. И убираем в холодильник часа на 2-3, чтобы все слои пропитались.

Вкуснейшая рыбка готова. На гарнир замечательно подойдет картошка пюре.

Приятного аппетита!

...