Рыба в томате

Name: Рыба в томате
Ingredients: очищенной рыбы(хек,минтай и др.); мука,соль; раст.масло; крупные моркови; репч.лука; томатный соус (томатная паста),вода; молотый чёрный перец; сахар,соль; лавровый; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна *****

#календарь

Ингредиенты

очищенной рыбы(хек,минтай и др.) 1 кг.
мука,соль
раст.масло
крупные моркови 2
репч.лука 4-5 шт.
томатный соус (томатная паста),вода
молотый чёрный перец
сахар,соль по вкусу
лавровый лист
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очищенную рыбу нарежьте кусочками, промойте и выложите на дуршлаг,чтобы стекла вода.Затем обваляйте её в муке с солью и обжарьте на раст.масле.

Морковь очистите,нарежьте соломкой и обжарьте на раст.масле.Нашинкуйте репч. лук и также поджарьте.(на разных сковородках).

Разогрейте духовку до 180 гр.В казанок или в кастрюлю с высокими бортиками подходящую для выпекания положите слоями морковь,лук,рыбу и залейте томатной заправкой.Для её приготовления:томатный соус(томатная паста) разбавьте водой(1/3 от кол.-ва соуса),добавьте молотый чёрный перец,сахар по вкусу и лавровый лист.Рыбу тушите в духовке под крышкой в течении 20-25 минут.Вынуть и дать остыть.Далее выложить рыбу на блюдо и украсить укропом или петрушкой.Приятного аппетита!

...