Катлама двух видов😋

Возьмём ёмкость, в которой будем замешивать тесто. В муку добавляем яйцо, соль и воду. Замешиваем мягкое тесто. У всех мука разная, если тесто будет липнуть к рукам,добавьте немного муки. Оставляем тесто в покое на 25-30 минут.

Режем тесто на 3 части, затем каждую из этих частей попалам. Подкатываем шарики и оставляем под пищевой плёнкой, чтобы тесто не заветрилось.

1 вариант) Берём один шарик, подпыляем рабочую поверхность мукой, раскатываем как можно тоньше. Смазываем 2-3 ст.л масла, режем на полоски и слегка посыпаем мукой. Полоски ставим друг на друга. Затем скатываем в розочку, слегка придавливаем. Ставим в морозилку на 25-30 минут

2 вариант) Берём один шарик, подпыляем рабочую поверхность мукой, раскатываем как можно тоньше. Смазываем 2-3 ст.л масла, слегка посыпаем мукой. Собираем тесто гармошкой. Затем скатываем в розочку, слегка придавливаем. Ставим в морозилку на 25-30 минут

1 и 2 вариант. Должна получится такая лепешка. Раскатываем толщиной 2-3 миллиметра.

Смазываем сковородку кусочкем сливочного масла. Обжариваем на среднем огне, с каждой стороны примерно по 3-4 минуты до золотистого цвета. Получается 6 слоеных лепешек. По желанию можно смазать сливочным маслом.

Вкусные и хрустящие лепешки готовы! Всем приятного аппетита! 😋❤️ С вами была Адель 👩🏽‍🍳