Лепёшки узбекские "Катлама"...🤔😋

В тёплой воде растворить соль и добавить растительное сыродавленное масло, да просеять муку.

Замесить тесто мягким и эластичным, да накрыть пищевой плёнкой и оставить минут на 20 отдыхать.

А тем временем приготовить начинку. Творог слегка раскрошить, а на тёрке натереть сыр, да зелень мелко нарезать.

Тесто раскатать очень тонко. Смазать поверхность теста растопленным сливочным маслом. На раскатанное тесто выложить творог, сыр и зелень, можно ещё присолить слегка. Сделать надрез от середины до основания края, да свернуть тесто с начинкой по кругу, получив тем самым - конусовидную колбаску. Свернутое тесто поставить вертикально и прижать, дабы получить вновь лепёшку, да раскатать немного скалкой.

Выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, смазать сверху желтком и притрусить кунжутом. Через минут 10 отправить на выпечку при 180° минут 25-30.

Готовую лепёшку смазать сливочным маслом. 🥖 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — 🍞 Применяй обязательно... 😉 Смачного!😋