Плов

Нарезаем мясо кусочками примерно 2×3 см, лук режем не очень мелко, морковь нарезаем соломкой

Ставим казан на огонь, разогреваем чтобы вышла вся влага, заливаем масло и нагреваем его до кипения, закладываем в кипящее масло мясо, перемешиваем в течении 20 минут, потом закладываем туда лук, готовим все это еще 20 минут, пока лук практически не растает.

Потом закладываем туда морковь и тоже готовим 20 минут перемешивая, после всего засыпаем туда рис.

Предварительно, примерно за час, его нужно залить холодной водой. слить грязную воду и засыпать его в казан. залить чистой холодной воды столько чтобы она была примерно на 1,5 см выше риса, при этом нужно сделать крестик посредине шумовкой чтобы вода прошла глубже.

Через 15 засыпать специи, соль и воткнуть две, три головки чеснока. И готовить его до готовности риса. Когда рис готов можно перемешать 😉