Восточная кухня Плов

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Плов с бараниной😋

Name: Плов с бараниной😋
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: на 5 - 6 чел
Ingredients: Мясо (баранина) мякоть; Рис; Лук репч; Морковь; Раст. масло; По вкусу соль; Чеснок; Вода; Зира; Барбарис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульмира

Очень сытный, вкусный плов в домашних условиях. #карнавал

1 час

на 5 - 6 чел

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо (баранина) мякоть 1 кг
Рис 1 кг
Лук репч 2 шт.
Морковь 2 шт.
Раст. масло 150 г
По вкусу соль
Чеснок 4 зуб.
Вода
Зира 3 ст. л.
Барбарис 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В казан наливаю раст.масло и ставлю на сильный огонь,чтоб он сильно накалился. Пока масло в казане разогреется, чищу 2 шт лука репч, нарезаю баранину на кусочки.

В раскаленное масло добавляю 1 головку репч.лука (целого)и на сильном огне обжариваю несколько минут и убираю его (он нам больше не пригодится).

В этом же масле обжариваю нарезанную баранину минуты 5, пока мясо жарится, нарезаю 2 головку лука полукольцами.

К мясу добавляю нарезанный лук, перемешиваю и продолжаю обжаривать на сильном огне.

Морковь нарезаю крупными брусочками и тоже добавляю к мясу.

Теперь в казан наливаю немного кипятка(вода должна полностью покрывать мясо).Добавляю соль, перец, чеснок, барбарис и тушу на медленном огне 40 минут.

После того как мясо потушилось, добавляю зиру и всыпаю рис(хорошо промытый в большом количестве воды). Не мешая примерно вливаю воды. Главное не мешать, при необходимости налить немного кипятка. Пробую рис готов.

Можно посыпать зеленью, луком репч.(кольцами). Подавать с кетчупом, с коброй.

Приятного аппетита!👩‍🍳😊👍🏼https://instagram.com/tompaq_kulinaria?igshid=3ppsnrn7y9h3

...