Плов с бараниной😋

Name: Плов с бараниной😋
Yield: на 5 - 6 чел
Ingredients: Мясо (баранина) мякоть; рис; лук репч; морковь; гр раст.масло; По вкусу соль; чеснок; Вода; ст.л зира; ч.л барбарис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульмира

Очень сытный, вкусный плов в домашних условиях. #карнавал

1 час

на 5 - 6 чел

Ингредиенты

Мясо (баранина) мякоть 1 кг

рис 1 кг

лук репч 2 шт

морковь 2 шт

гр раст.масло 150

По вкусу соль

чеснок 4 зубчика

Вода

ст.л зира 3

ч.л барбарис 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В казан наливаю раст.масло и ставлю на сильный огонь,чтоб он сильно накалился. Пока масло в казане разогреется, чищу 2 шт лука репч, нарезаю баранину на кусочки.

В раскаленное масло добавляю 1 головку репч.лука (целого)и на сильном огне обжариваю несколько минут и убираю его (он нам больше не пригодится).

В этом же масле обжариваю нарезанную баранину минуты 5, пока мясо жарится, нарезаю 2 головку лука полукольцами.

К мясу добавляю нарезанный лук, перемешиваю и продолжаю обжаривать на сильном огне.

Морковь нарезаю крупными брусочками и тоже добавляю к мясу.

Теперь в казан наливаю немного кипятка(вода должна полностью покрывать мясо).Добавляю соль, перец, чеснок, барбарис и тушу на медленном огне 40 минут.

После того как мясо потушилось, добавляю зиру и всыпаю рис(хорошо промытый в большом количестве воды). Не мешая примерно вливаю воды. Главное не мешать, при необходимости налить немного кипятка. Пробую рис готов.