Плов с бараниной

Name: Плов с бараниной
Yield: 5-7 порции
Ingredients: курдючный жир; масло растительнее; лук; мякоть баранины небольшой кусок; гр Морковь желтая; гр Морковь красный, Нарезать соломкой; гр нут; Рис; гр Зира; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор hizbullo

1 час

5-7 порции

Ингредиенты

курдючный жир 500 мл

масло растительнее 200 мл

лук 1 шт

мякоть баранины небольшой кусок 1 кг

гр Морковь желтая 500

гр Морковь красный, Нарезать соломкой 500

гр нут 50

Рис 1 кг

гр Зира 20

соль 1,5 ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло подогреть, обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить мясо и тоже обжарить, 250 г морковь жёлтую 250 г, морковь красную добавить и обжарить. Затем остальную морковку добавить. Налить холодную воду до сверху моркови.

Добавить нут, варить 15-20 минут, а потом добавить рис, 1,5 ложки соль, добавить зиру, подровнять до верху риса. Добавить кипяток, 3-4 раза перемешать, оставить до выпаривания воды. Закрыть крышку и убрать с огня, оставить на 10-15 минут, все плов готов, приятного аппетита.

...