Сладкие розы

В теплой воде разводим 1 ст.л сахара,дрожжи,и 1 ст.л муки,даем дрожжам активизироваться в тепле минут 20.

В отдельной миске разбиваем яйца,добавляем сахар,соль,ванилин,взбиваем венчиком.Добавляем растопленное сливочное масло,молоко,опару,еще раз перемешиваем и просеивая муку, замешиваем мягкое тесто.Тесто и бока миски смазываем маслом и оставляем для расстойки в теплом месте на час.

После того,как тесто подошло,отделяем столько теста,сколько поместится на вашей рабочей поверхности.Посыпаем слегка мукой,раскатываем в круг толщиной 1-1,5 см и вырезаем маленькие круги.

Далее,этот круг складываем пополам,а затем скручиваем в рулетик.

Защипываем край рулетика и получается розочка.

Противень я застелила бумагой для выпечки,смазала растительным маслом и выкладывала все розочки на растоянии 1 см.Полный противень роз оставляем для расстойки минут на 20.После того,как розочки подошли,смазываем взбитым яйцом и отправляем выпекаться в разогретую до 180*С духовку минут на 35-40.

Готовые розы посыпаем сахарной пудрой.Приятного аппетита 🍽