Выпечка Пирог

Яблочный пирог от Энди Шефа

Name: Яблочный пирог от Энди Шефа
Ingredients: Тростниковый сахар 200 грамм; Масло сливочное 82,5% жирности 200 грамм; Мука 250 грамм; Молоко 130 грамм; Яйца 4 шт; Корица- 1/2 ч.л; Мускатный орех щепотка; Соль 1/2 ч. л; Разрыхлитель 10 грамм; Яблоко 1 шт; Для заливки:; Яблоко 400 грамм; Сахар 100 грамм; Клубничное повидло 150 грамм +50 грамм; Желатин 1 ст. л; Холодная вода 6 ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Климова

Готовлю необычный , но очень вкусный , яблочный пирог и приглашаю Вас приготовить его...

Ингредиенты

Тростниковый сахар 200 грамм

Масло сливочное 82,5% жирности 200 грамм

Мука 250 грамм

Молоко 130 грамм

Яйца 4 шт

Корица- 1/2 ч.л

Мускатный орех щепотка

Соль 1/2 ч. л

Разрыхлитель 10 грамм

Яблоко 1 шт

Для заливки:

Яблоко 400 грамм

Сахар 100 грамм

Клубничное повидло 150 грамм +50 грамм

Желатин 1 ст. л

Холодная вода 6 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку добавить разрыхлитель и хорошо перемешать. Тростниковый сахар взбить миксером или комбайном со сливочным маслом и специями,добавить по одному яйца и продолжать взбивать.Затем добавляем муку, взбиваем, молоко,взбиваем. Получается не слишком густое тесто. Вмешиваем лопаткой яблоки, порезанные кубиками. Перекладываем в форму и отправляем в духовку при температуре 160-170 градусов до сухой шпажки

За это время готовим наполнитель для нашего пирога. Яблоки очищаем и нарезаем произвольно, как Вам нравится. Желатин залейте холодной водой и отставьте минут на 10-15 набухать.Отвесьте 400 грамм яблок, засыпьте 100 граммами обычного сахара и добавьте сюда же 150 грамм повидла. Ставим это в ковшике на маленький огонек все время помешивая даем провариться минут десять или больше, если хотите, чтобы яблоки были мягче.

Только не превратите это в пюре! Снимаем с огня и добавляем набухший желатин.