Катлама с сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Р 🏃♂️
Катлама - это узбекская слоеная лепешка, жареная в масле. Как вариант, есть катлама с...
Ингредиенты
- тесто:
- муки 0.5 кг
- ст.воды 1
- соли 1 ч.л.
- масло или сметана для смазывания
- сыр
- масло (лучше топленое) для жарки
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
В теплой воде растворить соль, добавить муку, замесить тесто. Скатать в шар, убрать в пакет, оставить отлежаться 10-15 минут. Очень тонко раскатать тесто. Смазать растопленным маслом, салом или сметаной.
2
Сыр натереть на средней тёрке, посыпать им лепешку. Накрутить тесто на тонкую скалку
3
Разрезать острым ножом вдоль. Снять скалку и ещё несколько раз разрезать вдоль. Должно получиться 4 полоски. Скрутить каждую в кружок и раскатать в лепешку. По рецепту лепешка должна получиться толщиной 1 см. Мне нравится, когда лепешка тоньше
4
Обжарить катламу в масле с обеих сторон до румяной корочки.
5
Готовую катламу выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Приятного аппетита 😉
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911182
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
