Суп-пюре из брокколи с беконом и сухариками

Брокколи разделить на соцветия и отправить вариться в кастрюлю. Проварить брокколи от 15-20 минут, в зависимости от объёма и размера. Достать брокколи и откинуть на дуршлаг. Бульон, в котором варили брокколи не выливаем. Брокколи 🥦 положить в блендер и перемолоть. Затем добавить сливки, соль, перец. В зависимости от густоты, которую вы любите для супа, по желанию добавляете бульон, в котором вы варили брокколи

Далее переливаем суп из брокколи в кастрюлю и ставим на кипячение. Бекон жарите, выкладываете на салфетку, чтобы дать жиру стечь, нарезаете на мелкие кубики

Сухарики тоже готовятся очень быстро! Нарезаете белый хлеб на маленькие квадратики, по желанию добавляете сладкую паприку, соль и оливковое масло. Перемешиваете, выкладываете на противень и отправляете в духовку на 180 градусов на 15-20 минут. Ваши сухарики готовы! Тем временем, закипел супчик. Снимаете с огня и под закрытой крышкой оставляете настояться ещё 5 минут.

Ваш суп-пюре из брокколи готов! Украшаете беконом, сухариками и зеленью. Приятного аппетита !