Кофейная панна-котта

Заливаем кофе 80мл воды горячей и оставляем настаиваться. Желатин заливаем холодной водой набухать.

В отдельную ёмкость выливаем сливки и высыпаем сахар, ставим на огонь, помешиваем. Когда сливки нагрелись, кидаем кусочки шоколада туда, перемешиваем, доводим до кипения и полного растворения шоколада и сахара.

После закипания и растворения, снимаем с огня миску, выливаем в неё наш заварившийся кофе и набухший желатин. Хорошо перемешиваем до растворения желатина.

Разливаем по любым ёмкостям (мои как на фото, силиконовые для кексов) и ставим в холодильник до полного застывания (у меня стояли 4 часа).

После можно подавать. Формочки облить горячей водой, чтобы проще было достать десерт. Украсить можно на любой вкус. Приятного аппетита🖤