Домашний хлеб с домашним творожно-сливочным сыром

Name: Домашний хлеб с домашним творожно-сливочным сыром
Ingredients: Для хлеба:; Вода тёплая; Сухие дрожжи; Соль; . Сахар; Масло оливковое; Семена льна; Семена подсолнечника; Мука ржаная; Мука пшеничная; Для сыра:; Творог; Масло сливочное; Соль; Тмин, хлопья острого перца или другие добавки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#бомба Что может быть вкуснее с утренним кофе.

Ингредиенты

Для хлеба:

Вода тёплая 600 мл.

Сухие дрожжи 1 ст ложка.

Соль 1 ч ложка.

. Сахар 1 ст ложка

Масло оливковое 2 ст ложки.

Семена льна 2 ст ложки.

Семена подсолнечника 2 ст ложки.

Мука ржаная 250 гр.

Мука пшеничная 1 кг.

Для сыра:

Творог 300 гр.

Масло сливочное 200 гр.

Соль

Тмин, хлопья острого перца или другие добавки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим хлеб: в тёплой воде развести дрожжи, сахар, соль, масло, добавить семена льна и подсолнечника, все размешать и всыпать просеянную муку, вымесить тесто и оставить в тёплом месте накрыв полотенцем, на 1,5 -2 часа.

Как только тесто подойдёт, хорошо обмять его смазанными растительным маслом руками и оставить ещё для подъема.

Как только тесто подошло ещё раз обмять, разделить на две части, сформировать буханочки и поставить на 30 минут в тёплое место накрыв полотенцем.

Выпекать в духовке при температуре 180’С 1 час.

Готовим сыр: творог выложить в кастрюлю и оставить на 5-6 часов, затем добавить размягченное сливочное масло, соль и добавки по вкусу.

Варить на слабом огне при непрерывном подмешивании, как только закипит снять с огня, выложить в полотняный мешок или сложённую в несколько слоёв марлю и придавить прессом. Оставить на сутки в прохладном месте.

Подать со свежим хлебом.

Приятного аппетита 😋

...