Домашний хлеб с домашним творожно-сливочным сыром

Name: Домашний хлеб с домашним творожно-сливочным сыром
Ingredients: Для хлеба:; Вода тёплая; Сухие дрожжи; Соль; . Сахар; Масло оливковое; Семена льна; Семена подсолнечника; Мука ржаная; Мука пшеничная; Для сыра:; Творог; Масло сливочное; Соль; Тмин, хлопья острого перца или другие добавки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#бомба Что может быть вкуснее с утренним кофе.

Ингредиенты

Для хлеба:
Вода тёплая 600 мл.
Сухие дрожжи 1 ст ложка.
Соль 1 ч ложка.
. Сахар 1 ст ложка
Масло оливковое 2 ст ложки.
Семена льна 2 ст ложки.
Семена подсолнечника 2 ст ложки.
Мука ржаная 250 гр.
Мука пшеничная 1 кг.
Для сыра:
Творог 300 гр.
Масло сливочное 200 гр.
Соль
Тмин, хлопья острого перца или другие добавки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим хлеб: в тёплой воде развести дрожжи, сахар, соль, масло, добавить семена льна и подсолнечника, все размешать и всыпать просеянную муку, вымесить тесто и оставить в тёплом месте накрыв полотенцем, на 1,5 -2 часа.

Как только тесто подойдёт, хорошо обмять его смазанными растительным маслом руками и оставить ещё для подъема.

Как только тесто подошло ещё раз обмять, разделить на две части, сформировать буханочки и поставить на 30 минут в тёплое место накрыв полотенцем.

Выпекать в духовке при температуре 180’С 1 час.

Готовим сыр: творог выложить в кастрюлю и оставить на 5-6 часов, затем добавить размягченное сливочное масло, соль и добавки по вкусу.

Варить на слабом огне при непрерывном подмешивании, как только закипит снять с огня, выложить в полотняный мешок или сложённую в несколько слоёв марлю и придавить прессом. Оставить на сутки в прохладном месте.

Подать со свежим хлебом.

Приятного аппетита 😋

...