Сочные рулетики из говядины в яичном блине

Name: Сочные рулетики из говядины в яичном блине
Ingredients: говяжьего фарша; соленых огурцов; сметаны; чеснока; яйца; молока; Соль, соль с травами, перец молотый, тимьян; Укроп; Сыр твёрдый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина 🌳

Ингредиенты

говяжьего фарша 500 грамм

соленых огурцов 5-6 шт

сметаны 5 столовых ложек

чеснока 2 зубчика

яйца 3

молока 3 столовые ложки

Соль, соль с травами, перец молотый, тимьян

Укроп

Сыр твёрдый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Режем небольшими кубиками солёные огурцы. Делаем заправку: в сметану добавляем соль, перец, укроп и два зубчика чеснока. Перемешиваем, ставим пока в сторонку

Готовим фарш(начинку): в фарш добавляем соль, перец, тимьян по вкусу и все хорошо перемешиваем руками. Формируем небольшие шарики и раскатываем (скалкой или руками) потом из каждого тонкую-тонкую лепешку, которая в последствии должна быстро и легко прожариться

Делаем яичную основу в которую будем все заворачивать: три яйца +три столовые ложки молока + соль, взбиваем слегка венчиком

Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла, жарим три тонких блина

Жарим мясные лепёшки

Теперь собираем наш рулет: на блин выкладываем мясную лепёшку, затем смазываем сметанной заправкой, посыпаем огурчиками и я ещё посыпала тертым сыром. Сворачиваем аккуратно в рулетик и готово. Начинку можно менять по вашему вкусу. Получается очень нежно, сочно и вкусно. Приятного аппетита